I Vini

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“La passione per il vino nasce dall’amore per la terra

che si tramanda di generazione in generazione.

Dall’incontro fra saperi tradizionali e moderne tecnologie,

nascono i nostri vini,

espressione del territorio e degli uomini che lo coltivano.”

Vini sinceri e austeri, fedeli alle annate e al proprio territorio d’origine, risultato della perfetta combinazione tra le persone e la loro terra. Al Canalicchio l’interpretazione classica del Sangiovese da vita a vini di carattere, eleganti e potenti al tempo stesso, emblema del lavoro di quei contadini e delle loro sapienti mani. Vini schietti e coerenti che portano con sé la loro storia, la genuinità di questa terra e delle persone che la accudiscono. Ogni vino racconta una storia fatta di fatica, sotto il sole cocente e i rigidi inverni, di passione, di mani impolverate e scarpe sporche di terra, ma anche di “benfinite”, profumo di mosti e brindisi con gli amici.

La vendemmia è il momento culminante, dove tutto si decide: ogni grappolo è il riassunto del lavoro svolto in vigna, dell’attenzione continua e del rispetto verso la terra.
Il percorso continuerà poi in cantina dove il vino maturerà e verrà coccolato valorizzando il terroir, alla ricerca della qualità e dell’eleganza. Intransigente la scelta di vinificare in modo tradizionale, con ragionate e prolungate macerazioni sulle bucce e lunghi affinamenti in botti di rovere medio-grandi.
Una rigida selezione delle uve con rese limitate, inferiori a quanto previsto dai disciplinari, sottolineano l’obiettivo cardine dell’azienda di puntare sull’alta qualità.

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA
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BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Vino capace di sfidare il tempo, elegante ed equilibrato, con profumi intensi, una finezza austera ed una perfetta rotondità. È una produzione limitata solo alle annate davvero eccellenti, attraverso una rigorosa selezione delle uve. Rispettando profondamente la sua terra, è la migliore espressione di qualità del Sangiovese Grosso di Montalcino. Un diamante raro che sorprenderà anche i palati più esigenti e che, con la sua grande struttura e persistenza, saprà condurvi in un viaggio sensoriale d'eccezione. Connubio ideale per i grandi piatti toscani, aromatici e speziati come carni rosse, selvaggina e spezzatini, o grande vino da meditazione. More
BRUNELLO DI MONTALCINO “Rosildo”
BRUNELLO DI MONTALCINO “Rosildo”
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BRUNELLO DI MONTALCINO “Rosildo”

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Un Brunello dedicato a Rosildo Pacenti, pioniere dell'azienda di famiglia che ha sempre creduto fortemente nel potenziale dei vigneti di queste terre. Dal corpo potente e di beva elegante, armonico e bilanciato, è un vino di classe espressivo del suo territorio. Intenso, ricco e persistente, al palato è succoso e penetrante, con tannini decisi e vellutati che avvolgono con calore e morbidezza. Vino di carattere da lungo invecchiamento, godibile nelle sue evoluzioni, si abbina egregiamente con piatti strutturati e saporiti a base di carni rosse e selvaggina. More
BRUNELLO DI MONTALCINO
BRUNELLO DI MONTALCINO
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BRUNELLO DI MONTALCINO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Corposità, profondità, longevità sono le caratteristiche di questo fiore all'occhiello dell'enologia italiana, emblema dell'azienda. Vino di grande rigore espressivo, dal carattere nobile, dotato di una timbrica elegante, figlia del terroir di provenienza, capace di cogliere le varie sfumature del territorio. Armonico e complesso avvolge il palato con un'incredibile persistenza, raggiungendo la perfetta maturazione con un'evoluzione di qualche anno. Abbinamento perfetto ai piatti tipici della tradizione toscana, ricchi e saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. More
ROSSO DI MONTALCINO “Gemma” 2015
ROSSO DI MONTALCINO “Gemma” 2015
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ROSSO DI MONTALCINO “Gemma” 2015

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Nasce dal cuore il Rosso di Montalcino DOC "Gemma" 2015, un'edizione limitata di sole 1773 bottiglie. Frutto di una vendemmia perfetta, esprime una propria identità fortemente legata al terroir e all’annata, un vino di carattere proprio come la piccola Gemma. More
ROSSO DI MONTALCINO
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ROSSO DI MONTALCINO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Conosciuto come il fratello minore del Brunello, ma che esprime una propria identità fortemente legata al terroir, è un vino giovane che unisce alla struttura vivacità e freschezza. Grazie alla sua bevibilità ed armonia, mostra una vibrante fragranza al palato e piacevolezza che saprà deliziarvi ad ogni assaggio, abbinandolo ai classici primi piatti toscani e alle zuppe contadine. More
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